地獄の担担麺総本山

こんにちは、地獄の担担麺創業者の中山健治です。

1971年生まれ、おうし座のA型です。僕の人生は料理とともに過ごすことで彩られています。そんな僕のストーリーを少し紹介させてください。

僕は高校を中退し、父の経営する中華料理店「亜細亜楼」に入りました。10年近く、料理の修行を積んで、1999年に自分の夢を追いかけて平塚市に「アジアン食房」を開店しました。しかし、若さと経験不足からあえなく失敗。だけど、そこで諦めなかったのが今の僕に繋がっています。

その頃、お店のメニューの中で「担担麺」がとても人気がありました。それが僕の目を覚まさせて、長年の夢だったラーメン業界に足を踏み入れるきっかけとなったのです。そして、2010年、僕の魂を込めたお店「地獄の担担麺　天竜本店」を開店しました。

「担担麺」一杯に僕の思いを詰め込んでいます。辛さと旨みのバランス、具材の食感、そこには僕の情熱が詰まっているんです。

そして、皆さんの応援のおかげで、僕のお店は徐々に成長。現在では、天竜本店を含めて約10店舗の加盟店とともに、お客様に美味しい担担麺を提供しています。

僕は今でも日々奮闘中。料理を通じて、皆さんに感動と喜びをお届けしたい。それが僕の使命だと心から感じています。

是非、僕の思いが詰まった担担麺を味わいにいらしてください。お待ちしています！

地獄の担担麺創業者　中山健治

料理はもちろんビジネスに対する姿勢や行動も発信しています。

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